シンプルだからこそ奥が深い！ パン作りに必要な材料とは？ みんな大好きなパン。自宅で作るとなるとハードルが高そうな食べ物ですが、基本的なパンはたった4種類の素材からできていることをご存じでしょうか？ シンプルにできるものですからこそ、奥が深いという面を持っているのもパンの特徴で…続きを読む
おいしいパンの作りかたとは？ とっても重要な発酵のコツ おいしいパンを作る上で重要な工程が発酵になります。生地作りをした後の一次発酵。成形して焼き上げる前に行う二次発酵。どちらもおいしいパンを食べるためには欠かすことのできない工程です。パン生地をしっかりと発酵させませんと、ふ…続きを読む
